牛腩烧土豆

作者： 红梅姐的家常菜

用料

• 牛腩 约五百克
• 土豆 一个
• 姜蒜八角香叶冰糖
• 豆瓣酱生抽红烧酱油

牛腩烧土豆的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，姜蒜八角香叶，冰糖小块

步骤 2

冷水下锅焯水，水快开时撇去浮沬，沫捞开净，肉不用清洗

步骤 3

锅热放油，姜蒜八角香叶，花椒小火煸出香味后放入牛肉，约半分钟后好一勺豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 4

烹点料酒，改中小火放点生抽和红烧酱油炒入味后加开水，

步骤 5

煮开后倒入高压锅十分钟，十分钟后关火等蒸气放完后再加土豆炖两分钟

步骤 6

起锅

菜谱创建时间：2022-03-05 14:50:11