美味糊塌子

作者： 芝麻妈的亲子时光

简单易做的西葫芦菜饼

用料

• 西葫芦 3-4个
• 面粉 300克
• 盐 10克

美味糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦3到4个（中等大小）切丝，我一般切丝后都会把西葫芦在用刀切一下，要不太长 放到盆里撒2小勺盐 不用特别多要不会很咸（口重除外）静止15分钟左右，看西葫芦出水了放面

步骤 2

把面粉倒入盆里，分几次倒面，边倒边搅拌

步骤 3

把面和成比较稠的糊状（不用特别稀，菜多一些最好）

步骤 4

热锅倒油，油温上来了，盛一勺面糊放入锅里铺平（调中小火，火大了容易糊底）看着面糊都变干熟了就可以翻面了

步骤 5

翻面在来个1-2分钟，把边可以按按，会脆。 如果想吃特别脆的就得多给点油，建议用那种喷油壶，减少油量 感觉差不多在翻个面看看熟了就可以盛盘上桌啦 ，小朋友一口气能吃掉4-5张 我是喜欢来点醋和辣椒一沾，啧啧啧～

美味糊塌子的小贴士

西葫芦放盐一定适量，要不特别咸，因为是用盐先撒菜上，当时吃不出来咸，等到后边做熟了就超级咸

菜谱创建时间：2022-03-05 12:50:47