韭菜鸡蛋馅饼

作者： 我爱小贝壳儿

用料

• 韭菜250 克
• 鸡蛋3 个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 包子饺子料适量

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉一碗加入一点盐，温水搅拌，适当揉揉，表面抹上一层食用油，盖好盖子饧一小时。

步骤 2

面放一边，等候的时候煎鸡蛋，今天用的是猪油，好提香。韭菜洗净切段，木耳泡发切碎，加适量姜沫，(因为我孩子不吃虾仁，没放)放油，盐，包子饺子料搅拌均匀。

步骤 3

面饧好了，不需要再反复揉，揪成小块，放适量干面粉，擀成饼，包入韭菜馅，捏口拍扁。

步骤 4

电饼铛预热放花生油烙饼。

步骤 5

开吃啦！

韭菜鸡蛋馅饼的小贴士

以前都是发面烙饼，容易硬，而且面没韧性，容易破口露馅，今天尝试了死面抹油加盐，感觉面非常好用。

菜谱创建时间：2022-03-05 11:04:23