芝士焗土豆泥

作者： JOE小周

用料

• 土豆 个
• 芝士 片
• 牛奶 克
• 盐 克
• 黑胡椒 勺

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆要选用大块的，不然甜份高，做出来会偏甜，我这里用了一个大土豆，切成块，只要煮熟了就行，我水煮了大概10分钟

步骤 2

把土豆捞起，要趁热压成泥才好压，第一遍用压泥工具尽量压碎点，不然过筛的时候，就像图上那样，会有很多小块，过筛时用大汤勺更好用，更省时省力

步骤 3

过筛之后，会丝滑很多，加点盐，加点黑胡椒粉，搅拌均匀，然后再加入适量的牛奶，视手感而定，最终状态不要太水了，会没啥口感的了

步骤 4

装盘，我这里有加一点玉米粒和红萝卜粒，但我觉得不加任何配料比较好吃

步骤 5

最后撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱中层，200度，15分钟，直到芝士融了就好

菜谱创建时间：2022-03-05 09:17:48