第一次用这个程序,中间没有拍照片。 首先葱姜蒜切碎备用。菜花掰成小块,洗净。冰箱里还剩下一点白菜,切成小块,洗净。
烧开水,备好的菜花和白菜在开水中过一下,去生。捞出后过凉水降温。
炒菜锅加点油,放入葱姜蒜炝锅,干辣椒捏碎放入。加入麻辣香锅调料,以前剩下的,就剩下大概1/4包了。出味道后放入备好的菜花和白菜。翻炒几下,放入耗油和酱油。翻炒入味后就可以出锅了。
出锅前可以放些白芝麻。也可以放点胡萝卜,颜色会更丰富。喜欢吃肉的可以放点香肠火腿。配米饭比较好吃。