蔬菜丸子

作者： 海边的兔叽

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 一丢丢
• 胡萝卜 1根
• 包菜 一人量
• 干虾皮 一小把
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 一丢丢
• 香油 半勺

蔬菜丸子的做法步骤

步骤 1

2个笨鸡蛋放锅里炒散，菠菜，胡萝卜，鲜香菇洗净放水里煮熟撩出放凉来备用。 菠菜和胡萝卜切丝，(切记沥干水分) 香菇切小丁丁， 加一把虾皮，和所有调料放一块，加两勺玉米淀粉(增加粘合度) 用手抓匀。

步骤 2

另外，我这里准备的是煎饼粉，也可以用玉米粉，面粉，应该都可以，把抓匀的蔬菜尽量揉成圆球状，放到面粉里滚一圈，全部丸子都做好后再滚一圈，一定要滚两圈，不然丸子容易散哦。

步骤 3

水烧开大火烧它8-10分钟即可出锅！

步骤 4

我就直接这样吃了，喜欢吃辣的小伙伴可以加一点料哦～

步骤 5

还是比较简单的，大家可以试试。非常～健康低脂

菜谱创建时间：2022-03-04 15:32:30