酒香意大利烩饭 （素食）（天贝）

作者： Jess爱吃爱运动

酒香，奶香，洋葱和蔬菜的清香，配上有嚼劲的薏米和天贝，顿生秋日的温暖：）

用料

• 熟薏米 （就是比生薏米大颗的那种。。）
• 白葡萄酒
• 洋葱
• 蒜
• 天贝
• 香菇
• 青豆
• 牛奶

酒香意大利烩饭 （素食）（天贝）的做法步骤

步骤 1

熟薏米提前温水浸泡2小时

步骤 2

天贝切块，小火少油，煎至两面金黄，洒一点点盐，剩出待用

步骤 3

锅中加油，小火爆香洋葱碎和蒜末

步骤 4

转大火加入薏米、香菇和青豆翻炒

步骤 5

加白葡萄酒（刚好没过锅中食材即可），中火炒至全部吸收

步骤 6

加入清水或高汤，分量为锅中食材的两倍，大火烧开后转中火炖15－20分钟

步骤 7

快烧干时加入西兰花（加太早颜色会不好看）

步骤 8

加入牛奶和芝士粉增加稠度和色泽

步骤 9

出锅，放入之前煎好的天贝, 完成啦 :)

菜谱创建时间：2012-10-14 18:35:21