Ankarsrum奥斯汀 椰子烧曲奇

作者： Ankarsrum奥斯汀

椰子烧曲奇有浓郁的曲奇饼底、香沁清甜的椰丝、醇厚浓稠的巧克力酱，还有营养美味的坚果，一块饼干吃出三种口感，各种滋味碰撞在一起，味道太强烈了，一次吃不完还能打包送给亲朋好友

用料

• 面团
• 黄油 100克
• 杏仁粉 2克
• 低筋面粉 130克
• 装饰花边
• 黄油 20克
• 糖 10克
• 蛋清 1个
• 椰丝 30克
• 巧克力酱 适量
• 坚果 适量

Ankarsrum奥斯汀 椰子烧曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化放入搅拌盆，均匀搅拌至发白状态

步骤 2

加入杏仁粉和低筋面粉，同样搅匀

步骤 3

拿出手动揉成团，擀成圆柱型的长条，裹上保鲜膜，放到冰箱冷藏，冷藏的时间自己把控，太软不行太硬也不行

步骤 4

黄油倒入厨师机中搅拌开，分别倒入糖粉+蛋清+椰丝，搅匀后装入裱花袋中

步骤 5

将冷藏好的面团切片，烤箱150度预热，烘烤10分钟

步骤 6

10分钟后先暂停烘烤，用裱花袋给曲奇裱出圆形花边，再往里边挤上巧克力酱，最后放自己喜欢的坚果

步骤 7

操作好后重新放入烤箱烘烤15分钟，放凉后开吃

Ankarsrum奥斯汀 椰子烧曲奇的小贴士

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菜谱创建时间：2022-03-04 11:05:32