姜葱炒肉蟹

作者： 啊怪怪酱

用料

• 蟹 4只
• 蒜 3瓣
• 姜片 3片
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 克
• 葱 一根根

姜葱炒肉蟹的做法步骤

步骤 1

我买的活冻野生扁蟹，俗称肉蟹，经济实惠，老规矩，流水冲洗解冻！

步骤 2

葱姜切粒儿，葱切段儿

步骤 3

处理肉蟹，直接用刀斩成4块，去掉胃，腮部分，蟹腿最好用刀轻轻拍一下，弄好后沥干水。

步骤 4

热锅冷油，放入肉蟹爆炒，依次加姜蒜，料酒，生抽，葱，加少许水闷一下起锅

步骤 5

肉蟹名副其实肉多多！开吃！

步骤 6

大满足！

姜葱炒肉蟹的小贴士

我只加了点生抽，我觉得海蟹自带咸味和甜味，喜欢口味重一点的可以加豆瓣酱和干辣椒一起炒！

菜谱创建时间：2022-03-03 22:26:03