香焗荔浦香芋

作者： 厨房打杂小妹

这是我跟大厨学的第N道菜，也是最简单最受欢迎的一道菜。

用料

• 芋头条 200克左右
• 腊肉 1块
• 广式香肠 1根
• 洋葱 1个

香焗荔浦香芋的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，铺在平底锅底部（最好用铁锅）

步骤 2

划冻得荔浦芋头摆上一层

步骤 3

第三层摆上香肠，腊肉（不是咸肉）

步骤 4

用生抽+蚝油+高汤（水也行）勾兑（多一点，不能咸），勾兑好的卤汁加入铁锅。（漫过芋头）小火炖3-40分钟。中间看情况添加卤汁。 上桌前加入小香葱！（铁锅直接端上桌）

香焗荔浦香芋的小贴士

1、调好的卤汁根据个人口味➕盐。

菜谱创建时间：2022-03-03 21:04:34