家常芋头糕

作者： 清幽家的

用料

• 粘米粉 500克
• 水 800克
• 芋头 800~1200克
• 葱头 适量
• 腊肉 1条
• 虾米 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量（约两匙）
• 胡椒粉 少许

家常芋头糕的做法步骤

步骤 1

500克粘米粉+800克水 =粉浆 放一边备用，用之前要搅拌均匀

步骤 2

芋头 切粒备用

步骤 3

腊肉 蒸熟备用

步骤 4

虾米洗干净 沥水备用

步骤 5

葱头洗干净 切碎备用

步骤 6

备好的食材 马上开锅

步骤 7

热锅放油，先爆葱头再放腊肉和虾米 炒香捞起

步骤 8

锅里再加油多一些，放芋头炒两分钟加盐和胡椒粉再炒均匀，再加之前炒好的葱头腊肉虾米一起炒两分钟

步骤 9

加粉浆一起炒，炒得粉浆水分蒸发到炒不动了就关火

步骤 10

炒好的芋头粉浆装在刷油的盘里，锅里放水，大火蒸40分钟

步骤 11

蒸好开盖，香喷喷！

步骤 12

最好等冷却再切 迫不及待的也可以开吃了！

菜谱创建时间：2022-03-03 21:02:17