蒜剥皮切成沫,没要求切多细,看个人刀功
小米椒两个切成段
娃娃菜清洗,没有切,整片叶子的炒
油热后先下蒜沫炝锅,出蒜香味后加入小米椒炒香,大概炒个一分钟。 下娃娃菜爆炒,把菜杆炒软后加一小勺盐
这个生抽不咸,一汤勺,陈醋一汤勺,喜欢吃酸点的可以再酌情加醋 加到锅里炒出香味
炒好出锅 家里有剩的一点鸡毛菜最后丢里面一起炒了 这个菜用料少,备菜方便,操作简单。炒出来酸酸辣辣非常下饭。