豆沙平均分成8份,20g/份,揉圆压扁包入适量马苏里拉芝士碎,揉圆备用。
蛋挞皮趁冻脱离锡纸托,常温稍软化揉圆压扁包入豆沙馅收口捏紧,用手调整成正方体。
平底锅全程小火加热,倒入少量玉米油,烧热后将八个仙豆糕生胚放入锅中,煎至金黄后翻面,直到各个面全部金黄即可。