自制香蕉肠

作者： 铃鱼

孩子喜欢吃香蕉肠，小区附近没有加工香蕉肠的，每次都要去很远加工，在网上学习了自制香蕉肠，很好吃。

用料

• 里道斯香蕉肠料 1袋
• 猪肉 1500克
• 水 600克
• 糖 15克
• 味精 25克
• 盐 42克
• 土豆淀粉 45克

自制香蕉肠的做法步骤

步骤 1

香蕉肠调料，调料里自带肠衣，不用单独购买

步骤 2

这个是香蕉肠调料表，里道斯的香蕉肠调料口感有点软，我加了土豆淀粉来调口感，效果很好，喜欢吃口感软一点的可以不加淀粉

步骤 3

绞肉机绞好的肉馅

步骤 4

把所有调料放入肉馅里，顺时针(一个方向)搅拌，搅拌时间久一点口感好

步骤 5

搅拌好的肉馅，放1小时左右入味，用灌肠器罐装好香蕉肠

步骤 6

凉水入锅煮40分钟，煮的过程中保持水不开，水有点冒泡就加凉水，肠出锅后凉了再吃

自制香蕉肠的小贴士

1.煮肠时水一定保持不开的转态，开水煮容易煮破 2.喜欢口感软的不需要加淀粉，喜欢口感偏Q弹的加土豆淀粉 3.罐肠时两端留出3厘米左右用绳子捆紧，再分段捆

菜谱创建时间：2022-03-03 11:35:33