3块钱凉粉切成块状
准备好配料,蒜苗,线椒,洋葱切斜刀,小米椒切成圈,姜切成末
稍微多一点油防止粘锅,油热放入花椒粒
放入配菜翻炒1分钟,炒出香味
放入凉粉
放入调料,这个可以凭借口味选择调料的量,生抽放的多了盐就不需要放太多,老抽少放,上个色就可以了。少许糖。撒上麻辣鲜
盛出撒上一些孜然,不喜欢也可以不放。放上口味会更加丰富。简简单单的一份麻辣凉粉出来了,味道比饭店的还好吃,关键省钱又好吃!一个人就能吃一大盘!尝试做起来吧!
炒菜的途中可以适量加一些水防止粘锅。调料的量根据买的凉粉量和自己的口味放。