小白都能学会的~糖醋排骨

作者： Z_jef0

一个人也要好好吃饭

用料

• 排骨 一人份
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 4片
• 冰糖 8小块
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白醋 4勺
• 盐 一小勺

小白都能学会的~糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

排骨冷水下锅，加入葱，姜，两勺料酒去腥。 水开后煮三分钟，捞出排骨，清水洗净。

步骤 3

调一个料汁：一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+四勺白醋

步骤 4

起锅烧油，蒜、姜爆香，小火加入冰糖炒至融化，倒入排骨翻炒，倒入料汁翻炒均匀

步骤 5

倒入清水，没过排骨，中火焖煮20分钟

步骤 6

加入适量盐🧂，大火收汁

步骤 7

撒上白芝麻，出锅啦！

小白都能学会的~糖醋排骨的小贴士

冰糖一定要用小火融化，大火会烧焦

菜谱创建时间：2022-03-02 22:53:23