土豆切片泡冷水 (藕片也是)
让他们泡水,咋们拌个料 一勺熟芝麻芝麻 一勺醋 两勺生抽 两勺蚝油 一勺十三香 一勺花椒油 两勺糖 一勺盐 两勺辣椒粉
水开,土豆片过水一分钟
过冷水,一直用冷水冲到土豆片凉 这样脆
放入拌好的料
开始吧