葱油饼

作者： 晨之出兮

我做的是3个人的量

用料

• 油 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 香葱 喜欢的可以多放点

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面越软越好，但是要成型哈

步骤 2

分成相等的剂子

步骤 3

揉圆

步骤 4

擀成薄饼

步骤 5

这步很清楚哈，放点油

步骤 6

每个面片上都要涂上油，我用的是菜籽油

步骤 7

香葱是我提前弄好的，香葱里面放盐跟麻辣鲜，盐味要重点，因为面饼里面没有盐

步骤 8

用手把香葱涂匀

步骤 9

卷成长条

步骤 10

一定要把接口放在上面卷，这样不容易散，尾巴放在最下面，醒面十分钟

步骤 11

用擀面杖可以很轻松的擀开，不回弹，证明面醒好了

步骤 12

我用的是苏泊尔的电饼档，两面金黄就可以了，想酥一点就多放点油在电饼档里

葱油饼的小贴士

面一定要软，硬面不好吃，做好的比较硬，卷好的剂子一定要醒，不然做好不是一层一层的，不酥脆

菜谱创建时间：2022-03-02 20:17:54