茼蒿炒鸡蛋

作者： chijl

用料

• 茼蒿 1把
• 鸡蛋 2个
• 红椒 少许
• 蒜末 5瓣
• 调味 步骤2

茼蒿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：茼蒿菜+鸡蛋+红椒+蒜末。 把茼蒿菜洗干净切段，梗和叶分开放；鸡蛋敲入小碗打成液调味：鱼露少许+胡椒粉少许+香油半勺，敲打搅匀。

步骤 2

锅热油，倒入鸡蛋液，炒熟炒香盛出，待用。 锅热油，放入蒜末爆香，先倒入红椒丝+茼蒿梗，大火煸炒软，再倒入茼蒿叶炒至断生。 调味：食盐少许+蚝油1勺+鸡粉少许。 倒入炒熟的鸡蛋，大火快速翻炒均匀即可盛出，装盘。

茼蒿炒鸡蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2022-03-02 19:58:38