糖醋蒜

作者： 小懒虫的饭

用料

• 新鲜大蒜 1斤
• 冰糖 80克
• 红糖 80克
• 盐 1小勺
• 白酒 1勺
• 镇江陈醋 500ML一瓶

糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

讲新鲜的大蒜剥去外面的蒜皮，掰下蒜瓣清洗干净用凉白开泡盐2小时。取出晾干。（我是用餐巾纸擦干，因为赶时间）

步骤 2

干净的锅加入陈醋，红糖，白糖，盐煮开。放凉后加入白酒搅拌均匀。

步骤 3

将晾干的新蒜瓣放入玻璃瓶。倒入放凉的糖醋汁没过大蒜。密封放常温处保存。

糖醋蒜的小贴士

1.因为我是第一次做所有的酱汁配料都是根据自己口味来的。喜欢偏甜偏酸都可以加料。 2.蒜瓣一定要干，在放入瓶子。

菜谱创建时间：2022-03-02 19:55:15