糖醋排骨

作者： 曹晓晓的美好生活

1勺料酒 2勺酱油（生抽1.5+老抽0.5） 3勺米醋 4勺冰糖

用料

• 排骨 1斤
• 冰糖 4勺
• 米醋 3勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 0.5勺
• 姜 3片
• 盐 少量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯水，用温水洗干净

步骤 2

热锅凉油，放冰糖，炒到糖化，微微黄

步骤 3

放排骨，姜片，蒜，炒到微黄

步骤 4

1勺料酒，2勺酱油，3勺米醋，4勺冰糖

步骤 5

倒进锅里炒一下，再倒入没过排骨的开水或者热水煮，到最后大火收汁。 尝一下味道，加点儿盐。

菜谱创建时间：2022-03-02 19:38:29