蒜香西蓝花

作者： Sunshine-575

小朋友爱吃西蓝花，我觉得西蓝花我炒的并不好吃，凉拌小朋友又吃不了蒜，所以炒熟蒜凉拌，也很好吃，小朋友每次都能吃很多。其实我不会做饭，在娘家从来没有做过饭，所以相信你，不管会不会做饭，都能一次成功！

用料

• 西蓝花 一朵
• 开水
• 水 15克
• 蒜 半头
• 蒜末
• 调料 包
• 酱油 一勺
• 油 15克
• 醋 一勺
• 鸡
• 鸡精 少许
• 盐 三分之一勺
• 淀粉 三分之一勺
• 蚝油 一勺

蒜香西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花一朵，切成小块儿，洗干净。

步骤 2

下锅用开水抄一下，四五分钟的样子就可以。

步骤 3

我抄了五分钟，因为孩子喜欢吃软乎儿的，时间到了捞出来，不用过凉水，如果着急摆造型，嫌烫的话可以稍微过一点儿凉水。

步骤 4

这时候等它凉凉，可以剥半头蒜，切成蒜末儿。蒜末放盘子里，放调料，一勺酱油一勺醋，一点儿鸡精，三分之一勺盐，三分之一勺淀粉，可以放一勺蚝油，搅拌一下。

步骤 5

这时候西蓝花不那么烫手了，可以摆盘了，先把西蓝花头朝下放进一个大碗里，大碗比盘子小点儿，摆好造型倒扣在盘子里。

步骤 6

锅里倒油，比炒菜的油稍微少一点点，油热了把搅拌好的调料汁放进锅里翻炒，炒出蒜香，我是为了让蒜不辣，小朋友不吃辣哈哈。

步骤 7

炒好料汁用铲子淋到摆好造型的西蓝花上就可以了。

步骤 8

可以开吃了

菜谱创建时间：2022-03-02 19:04:30