看起来复杂,实际芒果与南瓜都是十分好处理的食材。湿润果香,南瓜温和,焦糖甜心,与脆底融洽得很。
若问为何芒果南瓜做出来是这种颜色。
好吧,那是因为我嫌弃成品的颜色,实在是太黄了,原色在此
偷懒取了现成无味米饼,不晓得受潮没有,和椰子碎粒一起再烤烤
抹上低淡奶油比例的奶巧甘纳许,烤椰碎围边,挤上南瓜卡仕达也隔绝了上面部件的水分,饼底不容易受潮变软
前阵南瓜铺天盖地,吃伤了。真是薅了万圣节的羊毛。
焦糖蛋也是此前剩余的别的甜点部件,冻了有俩月了吧,终于以蛋而不是隐藏夹馅的形式打扮打扮出场了~最后挤上南瓜泥面条,点上装饰叶芒果碎粒等,有树枝间凌乱大自然的感觉即可。
原版图在此
调个色调看得气顺,以后可以做个口味与观感协调的版本,不过,那是猴年马月恨遥迢了😅
愿君烘焙时有好心情