简单易做口蘑豆腐肉片汤

作者： cicilei

最近想吃点清淡的，✌🏻

用料

• 盐 适量
• 瘦肉 250克
• 口蘑 250克
• 豆腐 1块
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1点
• 淀粉 1勺
• 虾皮 1把
• 葱花 30克

简单易做口蘑豆腐肉片汤的做法步骤

步骤 1

准备瘦肉，口蘑，豆腐（豆腐没拍）清洗干净备用。口蘑可以用厨房纸巾擦干。

步骤 2

瘦肉加入淀粉，生抽，料酒，蚝油，盐，拌均匀，如图三。

步骤 3

拌好后，备用。

步骤 4

加入油，烧到六七成热后转小火放入口蘑。

步骤 5

煎到两面金黄，注意这时口蘑会出水。

步骤 6

用锅铲把口蘑弄小

步骤 7

加入两碗水，生抽，蚝油，盐，煮开。

步骤 8

煮开

步骤 9

先加入豆腐（豆腐不易进味，肉煮久会老），煮开。

步骤 10

加入肉片，煮开，撒一点鸡精提鲜。

步骤 11

装盘。

步骤 12

撒入葱花（看个人喜好决定是否加入，加多少）

步骤 13

加虾皮

步骤 14

把葱花虾皮搅拌一下。 最后就是拿起筷子开动啦。

简单易做口蘑豆腐肉片汤的小贴士

注意煎的时候不要大火。

菜谱创建时间：2022-03-02 15:05:26