雪花酥【糯米自用】

作者： 下厨房用户_eknpa

【注意】本人账号下的菜单都是个人当笔记用的，高度个人口味需求化，并不一定适合他人的口味和需求。 难度：★✩✩✩✩ 时间：★✩✩✩✩ 致死量的甜味，不要经常做。

用料

• 黄油 75克
• 棉花糖 250克
• 奶粉 70克
• 蔓越莓 50克
• 各种果干 200
• 饼干 125克
• 奶粉(撒面) 适量

雪花酥【糯米自用】的做法步骤

步骤 1

将所有 200g果干 混合在一起，(如有大块果干，可以先掰小点)，将 125g饼干 (可以用消化饼干、焦糖饼干、或者你做提拉米苏剩的手指饼干)掰小一点，混合在一起！【备用】

步骤 2

将 75g黄油 放进 不粘锅 中用最小的火煮液化，加入 250g棉花糖 煮到棉花糖彻底融化，就关掉火。 【一定要用硅胶刮刀来翻拌】

步骤 3

加入 70g奶粉 快速翻拌在一起。把备用的 果干饼干混合物倒进锅里慢慢翻拌均匀。

步骤 4

把它们倒到模具里，【注意要用模具大格子的那一面】轻轻按压平整。放进冰箱冷却两小时，取出后在案板上铺油纸，撒上奶粉，按照模具的大格子留下痕迹切开，并在四周都沾上奶粉。

雪花酥【糯米自用】的小贴士

【注意棉花糖煮的时间越久越硬，最后会变拉丝状，昊昊喜欢软一点！】 上面的量刚好一次用半包棉花糖，并且刚好填满磨具，可以装十粒一包的3份

菜谱创建时间：2022-03-02 12:44:10