全麦面减脂素馅饺子

作者： 飞鸟百合

喜欢吃饺子又怕胖，可以试试。全麦面粉和面，没有加白面，比白面高筋面粉要硬一些。也适合不爱吃蔬菜的儿童吃，很营养健康，冻起来做早餐很方便。

用料

• 胡萝卜 半根
• 冬笋 一只
• 木耳 20朵
• 干香菇 10朵
• 红薯粉条 50克
• 全麦面粉 200克
• 水 120克
• 菠菜 一小把

全麦面减脂素馅饺子的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜擦丝，冬笋，菠菜，木耳，干香菇，红薯粉条（木耳、香菇红薯粉条温水泡发）剁碎，准备调馅。

步骤 2

食用油三勺（推荐亚麻籽油），蚝油二勺，酱油三勺，盐一小勺，香油一勺，鸡精少许，调馅。

步骤 3

全麦面200克，加120克温水和面，少量多次加水。

步骤 4

尝试了一下压花器包的饺子，煮熟了边有点容易开，包的时候要压紧。用中号压花器就行，最大的那个包完的饺子煮好之后太大了。

步骤 5

出锅，口味比较清淡，加蘸料吃也还好，12岁的儿子很捧场，吃了20个，比平时其他馅儿的多吃一倍。除了减脂，当儿童水饺也是一款不错的馅。

菜谱创建时间：2022-03-02 11:56:07