超香的鸡肉蛋炒饭

作者： 快乐小猪的厨房

用家里现有的食材炒了个饭！没想到那么好吃，家里人赞不绝口😂😂

用料

• 香菇 10朵
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 鸡胸肉 1块
• 芥兰 200克（不到半斤）
• 米饭 3碗
• 盐 少量
• 油 少量
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 少量

超香的鸡肉蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

把香菇清洗2遍后，用剪刀把香菇中间的梗剪掉。倒入温开水泡2-3小时，把香菇泡软。

步骤 2

泡完的香菇拧干水分，切丝备用

步骤 3

泡完的香菇水留着备用

步骤 4

把鸡胸肉洗净，切丁。加1勺酱油、少量盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。

步骤 5

把芥兰菜洗干净，切的时候把菜梗和菜叶分开切。

步骤 6

把火腿肠切片

步骤 7

把鸡蛋打散，把食材都切好备用。

步骤 8

加1圈油，把香菇和火腿肠倒进去炒香，加点盐和香菇水，炒完盛出来备用。

步骤 9

加1圈油，爆炒鸡肉，加点香菇水，把鸡肉炒熟。盛出来备用。

步骤 10

加1圈油，把鸡蛋倒进去，翻炒并用锅铲把鸡蛋切成小块，加点盐，炒完盛出来备用。

步骤 11

加1圈油，芥兰菜梗先下去炒，加点盐和香菇水，再下菜叶一起炒。

步骤 12

芥兰炒的差不多，就可以把其他食材加进去一起翻炒，然后把米饭倒进去。

步骤 13

米饭和食材翻炒均匀

步骤 14

大功告成～

菜谱创建时间：2022-03-02 02:49:01