春笋烧五花肉

作者： 李木子爱吃虾

用料

• 五花肉 克
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 春笋
• 干辣椒
• 大料（八角）
• 香叶
• 葱
• 鸡精
• 大蒜
• 豆瓣酱

春笋烧五花肉的做法步骤

步骤 1

春天到了，来尝尝春笋。

步骤 2

竹笋去皮洗净

步骤 3

切成块，用开水煮5分钟后捞出

步骤 4

葱姜蒜，大料（八角），香叶准备

步骤 5

五花肉切块，热锅炒一下，炒到五花肉表面变硬，出现金黄色泽。 因为五花肉比较肥，所以我没放油，用它自己的油脂

步骤 6

把香料放肉里煸炒。炒香后加入竹笋，豆瓣酱，耗油，继续煸炒。

步骤 7

炒至出香味，加入清水（漫过食材）

步骤 8

炖熟左右，大火收汁

步骤 9

盛出即可。

春笋烧五花肉的小贴士

竹笋好吃，但是胃不好不要多吃。

菜谱创建时间：2022-03-01 22:59:50