【普罗旺斯风味】口蘑酿虾滑

作者： Missmiu

用料

• 口蘑 10个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 虾滑 80克
• 迷迭香 少许
• 牛油🧈 10克

【普罗旺斯风味】口蘑酿虾滑的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜食材：口蘑、虾滑及主配料牛油、新鲜的迷迭香；

步骤 2

去蒂洗净用淘米水泡一会儿，这样口蘑会更干净；

步骤 3

将虾滑挤入干净的口蘑窝里；

步骤 4

不用挤太满八分就好，因为煎口蘑时它还会滲出汤汁；

步骤 5

平底锅放入一片黄油溶后放入口蘑；

步骤 6

小火慢慢煎至虾滑面微黄后翻另一面继续煎；

步骤 7

小火慢慢煎至虾滑面微黄后翻另一面继续煎；

步骤 8

调个芡汁：生抽+蠔油+生粉+少少清水攪拌均勻；

步骤 9

芡汁倒入锅内焖煮1分钟即可；

步骤 10

上碟后摆上迷迭香叶子🍃，放进微波爐高火叮1分鐘让其香味滲出；

步骤 11

口蘑鮮香，虾滑爽滑😋

菜谱创建时间：2022-03-01 20:12:44