烤肉焯水后分成肥肉和腊肉
先炒肥肉,把肥肉炒小炒焦后,加入瘦肉,加入蒜粒翻炒,炒香后盛出
锅内剩余的油炒芦蒿,炒至八成熟加盐,生抽
芦蒿入了盐味后加入腊肉,青椒,炒至全熟,加入鸡精,然后盛出
腊肉本就有盐味,不需要加盐,所以要先单独炒芦蒿入盐味