腌黄瓜

作者： loverose

用料

• 黄瓜 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 耗油 适量
• 陈醋 适量
• 花椒 适量
• 辣椒面 适量
• 白芝麻 适量

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切条后去瓤切小段，加盐腌制20分钟，用清水洗净，控干水分。 蒜瓣，姜切片，小米辣切小段，香菜切断和黄瓜放在一起。

步骤 2

之后加入生抽，白糖，耗油，陈醋，起锅热油放入花椒辣椒面爆香倒入黄瓜内，搅拌均匀，最后撒点白芝麻，大功告成!

腌黄瓜的小贴士

花椒和辣椒面油爆也可以不放，我这次做的就没放，吃着也很清爽可口! 黄瓜瓤比较软，容易碎，最好去掉，不介意的也可以不去掉，根据自己情况!

菜谱创建时间：2022-03-01 18:23:55