芝士玉米烙

作者： 豆阿奶

用料

• 芝士碎 适量
• 玉米 2根
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 40克
• 糯米粉 30克
• 肉松 适量
• 黑芝麻 适量
• 欧芹碎 适量

芝士玉米烙的做法步骤

步骤 1

玉米2根洗净

步骤 2

掰扯成玉米粒

步骤 3

锅里加水烧开，放玉米粒焯水煮1分钟捞出冲凉控水备用

步骤 4

玉米粒放入量杯里，加40克玉米淀粉/30克糯米粉/2个鸡蛋/少量盐

步骤 5

搅拌均匀成糊糊状

步骤 6

开小火：锅里刷油，倒入玉米粒糊糊，用铲子整理铺平成圆形； 开中火煎1-2分钟至底部定型（可以在锅里晃动）

步骤 7

撒肉松/芝士碎，关火、盖上盖子焖熟至芝士融化（大概1-2分钟）

步骤 8

撒上黑芝麻、欧芹碎，出锅装盘～ 好吃又饱腹的芝士玉米烙就做好啦

步骤 9

滋溜儿咬上一口

步骤 10

也太满足啦 好吃满分呀 关键是很容易上手哦

芝士玉米烙的小贴士

尽量选择平底锅或者底部比较平的锅具噢 煎定型的过程中不要用铲子频繁动玉米饼噢 可以用中火或者小火煎玉米饼，根据个人掌握火候熟练度来选择哈

菜谱创建时间：2022-03-01 16:36:46