樱桃雪媚娘

作者： 茹絮的美食生活

雪媚娘有着Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

用料

• 【饼皮材料】 用量
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 仙人掌果粉 1克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 85克
• 黄油 10克
• 【内馅材料】 用量
• 淡奶油 200克
• 白糖 20克
• 樱桃 适量
• 熟粉（作手粉） 20克

樱桃雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

糯米粉+玉米淀粉+仙人掌果粉+白糖+牛奶

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

过筛一遍

步骤 5

盖上保鲜膜，表面扎小洞

步骤 6

放入蒸锅，水开后蒸20分钟

步骤 7

淡奶油+白糖，打发，装入裱花袋备用

步骤 8

将蒸好的饼皮取出，趁热加入黄油，拌匀

步骤 9

不烫手时揉成光滑的面团

步骤 10

分成6小份

步骤 11

擀成薄片，放入雪媚娘模具

步骤 12

挤入奶油，放入樱桃

步骤 13

挤入奶油

步骤 14

最后收口包好，再用剪刀剪掉多余的饼皮

步骤 15

收口处再撒点熟粉防粘

步骤 16

收口朝下放入纸托即可

步骤 17

成品图

步骤 18

图二

步骤 19

图三

步骤 20

图四

菜谱创建时间：2022-03-01 14:40:55