简易早餐【西红柿土豆鸡蛋汤】

作者： 霜心为雪停留

小的时候家庭条件困难，尤其还在东北冬天的早晨，更是起床困难症，小孩子因为冷，养成了懒床的坏习惯，每当那个时候，爸爸总是变着法的哄我起床，记忆犹新的的是那一碗温暖了整个冬季的西红柿土豆鸡蛋汤，现在我长大了，于是我将这个充满了温暖和爱的早餐学会了，同时也用它来温暖所有人，快来跟我一起学起来吧！

用料

• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 1勺

简易早餐【西红柿土豆鸡蛋汤】的做法步骤

步骤 1

准备两个土豆切丝，两个西红柿切块，备用。

步骤 2

葱、姜、蒜备用。

步骤 3

起锅烧油，油热，放入葱、姜、蒜爆香。

步骤 4

加入西红柿翻炒出汁

步骤 5

加盐、鸡精（西红柿更容易软烂）。

步骤 6

加入凉白开。

步骤 7

放入土豆丝（土豆丝不要用清水泡洗，表面含有淀粉的土豆丝，做汤更浓稠）。

步骤 8

待土豆丝软烂之后，淋入水淀粉勾芡（让汤汁更浓稠）。

步骤 9

开锅后淋入鸡蛋液。

步骤 10

放葱花、香菜、滴几滴香油，就可以出锅啦！

步骤 11

一碗爱意浓浓的西红柿土豆鸡蛋汤，再配上一盘炸面丸，吃上一碗，春天的花儿都开了！快点儿来尝试一下吧！

菜谱创建时间：2022-03-01 14:29:17