🌰栗子鸡焖饭｜一锅全配齐 营养健康又美味

作者： 张小坑AVA

栗子鸡焖饭，简单营养又非常健康，食材🥬很多，一锅容下美味～

用料

• 🔘食材：
• 栗子 50克
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 70克
• 鸡肉 430克
• 土豆 半个
• 鲜香菇 5朵
• 细香葱 2根
• 大米 一杯
• 三色糙米 半杯
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 🔘调料：
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 2勺
• 腐乳汁 1勺
• 十三香 2勺
• 油 1勺

🌰栗子鸡焖饭｜一锅全配齐 营养健康又美味的做法步骤

步骤 1

准备图中材料，食材洗净备用，这里我准备的鸡肉部位是鸡胸肉和鸡腿肉。

步骤 2

加入老抽、蚝油、料酒、白糖、腐乳汁、十三香、油、葱姜蒜切片腌料入味。

步骤 3

腌制20分钟。

步骤 4

准备好蔬菜辅料，全部切丁，比例基本都是1:1的份量即可。 土豆🥔切丁后凉水浸泡下，洗去淀粉。

步骤 5

大米和三色糙米的比例是1:0.5 你也可以全部用大米，如果用糙米最好提前一晚浸泡，方便与大米同熟，洗净后备用。

步骤 6

加入炒菜量的油，翻炒至变色，炒出油。

步骤 7

下入配菜翻炒2分钟，下入控好水份的大米翻炒均匀。

步骤 8

上蒸锅，这步也可以使用电饭煲。 加入与食材持平的开水，想要饭吃起来利落口感好，请不要放过多的水。

步骤 9

40分钟后撒上葱花，就可以尽享美味啦～

🌰栗子鸡焖饭｜一锅全配齐 营养健康又美味的小贴士

1、焖饭加入的水一定要是热水！ 2、腌肉的葱姜蒜可以在炒肉之前挑出来，这样做出来的焖饭口感更好。

菜谱创建时间：2022-03-01 12:58:12