韭菜鸡蛋馅烧饼

作者： 一点辣

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 香油 1勺
• 鸡精 1勺
• 食用油 2勺

韭菜鸡蛋馅烧饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，晾干水份，切成碎丁。

步骤 2

切好的韭菜装盘，倒2勺食用油。

步骤 3

起锅烧油，炒两个鸡蛋，打碎一点。

步骤 4

鸡蛋倒入韭菜馅里。

步骤 5

放1勺盐，一点鸡精，搅拌均匀。

步骤 6

一碗面，一半凉水和面，一半开水和面。

步骤 7

揉成面团，醒发二十分钟。

步骤 8

醒发好的面，别揉，直接搓长条，切成一个个小面团。

步骤 9

面团按圆，擀成包包子的那种面皮。

步骤 10

按照包包子的步骤，放韭菜，包起来。

步骤 11

再把包子最中间，多余的面团揪掉。

步骤 12

包好后，用力摔到菜板上，它就变扁了。

步骤 13

烙饼铛里刷油，放馅饼，上面也刷油。

步骤 14

上下火烙，烙两分钟，翻个面再烙两分钟，就好了。

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2022-03-01 12:25:21