菠菜鸡蛋糕

作者： 圈妈食光记

春天好像多吃菠菜对身体好 我也是听说的😂 反正多吃青菜准没错吧！🤓 这样做小孩子吃青菜没烦恼！

用料

• 菠菜 3把
• 鸡蛋 3个

菠菜鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材 鸡蛋液和淀粉水1:1，1g盐 菠菜去头洗净

步骤 2

给菠菜焯水 水开后下入菠菜，一分钟后捞出 ⚠️不需要等着水再次烧开 捞出后过凉水，分几刀切段

步骤 3

⚠️这一步注意哦！一定要有 给容器的四周刷一层薄薄的油

步骤 4

把菠菜和蛋液混合倒入容器里面 不要再搅动了，免得气泡太多。 盖上保鲜膜，扎点小洞

步骤 5

水开上锅蒸15分钟

步骤 6

用小刀轻轻刮一下四周 也不知道哪出了出了问题，我觉得不是很好脱碗🤣其实这样把调料放碗里吃更方便。哈哈哈哈

步骤 7

切成小块，配上蘸料。 蘸料：生抽2勺、香醋一点点，香油一点。因为主要是我儿子吃，我就没有放辣椒，我们吃，可以再放一勺熟油辣椒。😋

菠菜鸡蛋糕的小贴士

1⃣️淀粉多放一点，放5g，淀粉多了鸡蛋更好切一点。淀粉少鸡蛋糕就嫩一点。 2⃣️为了摆拍效果我切了出来，其实放调料直接更方便。😄反正味道都是一样的！ 大家动手试一下哦。喜欢请收藏！

菜谱创建时间：2022-02-28 21:29:49