凉拌鱼皮

作者： 风信子的日常

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用料

• 鱼皮 1斤
• 香油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 陈醋 适量
• 酱油 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 适量
• 青瓜 1根

凉拌鱼皮的做法步骤

步骤 1

先把鱼皮上的肉清理干净

步骤 2

准备一盆冰水

步骤 3

把处理好的鱼皮放进开水烫熟后马上放入冰水，这一步很重要，放在冰水浸泡二十分钟，再捞出沥干水份，切成小条。

步骤 4

青瓜切条，放入适量的蒜蓉，小米辣，香菜，酱油，陈醋，白芝麻，搅拌均匀即可。

步骤 5

装盘开吃

步骤 6

一斤鱼皮的量，一盘加一盒🥰nice

菜谱创建时间：2022-02-28 21:27:15