宝宝辅食之披萨

作者： 米莫莫米

用料

• 高筋面粉(面饼) 70克
• 低筋面粉(面饼) 30克
• 水或牛奶(面饼) 50到60克
• 玉米油(面饼) 7克
• 白砂糖(面饼) 5克
• 盐(面饼) 1克
• 耐高糖酵母(面饼) 2克
• 酱
• 西红柿(酱) 1个
• 肉沫(酱) 50克
• 洋葱(酱) 一块
• 大蒜(酱) 4瓣
• 黑胡椒(酱) 适量
• 白砂糖(酱) 适量
• 番茄酱(酱) 适量
• 菜
• 胡萝卜 3片
• 红甜椒 1条
• 玉米粒 1勺
• 虾 1只
• 香肠 4片
• 口蘑 1个

宝宝辅食之披萨的做法步骤

步骤 1

面饼材料放面包机揉成面团，发酵两倍大。菜谱的料能做2个比手掌大一圈的饼底，一个这次用，一个烤箱上下火200度5分钟定型，冻上下次用。

步骤 2

发酵好的面团分两块，擀成饼，中间薄两边厚，叉子戳上洞，烤箱里发酵一会，趁着发酵的时候做酱。不要在意我饼皮的颜值😅😅😅。如果有现成的饼皮就更方便了。

步骤 3

洋葱切末，大蒜切沫，肉切沫，西红柿开水烫一下去皮切沫，擀面杖怼成泥。

步骤 4

如图，怼成泥。

步骤 5

锅里倒油，油热了下洋葱和大蒜，炒出香味。

步骤 6

下肉沫炒熟。

步骤 7

肉沫变白了倒西红柿泥，翻炒均匀，加胡椒粉和番茄酱调味。熬煮一会，酱要稠，加盐和糖收汁。用不完的酱可以冰箱冻上下次用。调味料的多少根据宝宝的年龄定，年龄越小调味料越少。12个月以下的就别做了。

步骤 8

准备配菜，胡萝卜，蘑菇，甜椒，虾，玉米粒过水煮熟，切丁。进烤箱150度8分钟烘干。有香肠就香肠切片，没有香肠用鸡肉，牛肉都行。总之就是配菜随意搭配，水份大的蔬菜类煮熟烘干，肉类炒熟。

步骤 9

开始组装，饼底铺上肉酱

步骤 10

肉酱上铺香肠，口蘑，胡萝卜，甜椒，撒一层宝宝芝士碎，铺虾仁，玉米粒，撒一层宝宝芝士碎。(我没有芝士碎，用的整片的芝士，半片切碎撒第一层，一片直接盖最顶上了)

步骤 11

烤箱上下火200度15分钟，出锅。

步骤 12

一次性多做几张饼皮和肉酱冻冰箱里。肉酱分好量再冻，一次取一份，锅里加热后就能用，除了能做披萨还能用来给宝宝做意大利面。以后再做就有现成的饼皮和酱，准备点配菜就行，嘿嘿🤤🤤🤤。

菜谱创建时间：2022-02-28 20:24:37