红烧肉

作者： Sun_太阳

用料

• 带皮五花肉 克
• 冰糖 10克
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 干辣椒 3个
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 盐 5克
• 白芝麻 少许

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1️⃣带皮五花肉，切成方块。冷水下锅焯水加姜片和料酒 2️⃣冰糖炒糖色（小火糖化后再炒20秒左右）加五花肉，多炒一会炒出肥油 3️⃣加水和葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐 4️⃣小火慢炖30～60分钟 5️⃣收汁出锅➕白芝麻摆盘

菜谱创建时间：2022-02-28 18:56:36