山楂糕

作者： 勤劳者

以前我们小时候一直能看到店里的山楂糕，现在失踪了，我们就自己做

用料

• 山楂 1000克
• 白糖 根据自己口味加
• 水 是山楂的一半

山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂洗净沥干水

步骤 2

把山楂倒入锅中，加水，直到山楂煮烂，中间感觉水不够，可以加点开水，然后把山楂压烂

步骤 3

用网漏过滤，第一次的渣留着，等到全部滤好了，加水再煮一次，再过滤

步骤 4

把滤出来的山楂泥倒入锅中，用中火煮，用锅铲不停的搅拌，一直到山楂泥变粘稠了，开始加糖，加到你喜欢的味道，继续煮，一直到很粘稠，关火趁热倒入玻璃盒中，冷了不容易倒

步骤 5

上面刮平，放入冰箱，吃的时候切成片，夹面包，夹馒头都可以，如果冰箱里拿出来还是很稀，就当山楂酱吃，也是一样的，不要纠结

山楂糕的小贴士

去核去皮需要一点耐心，煮二次、三次，就看出泥率

菜谱创建时间：2022-02-28 15:46:44