一个电饭锅搞定干锅蒜香排骨

作者： 哈哈会口乞不月半

懒人自有懒人的办法，可以早上电饭锅预约好时间，下班回来基本就可以开饭啦！！

用料

• 排骨 500克
• 年糕 300g
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 葱 3根
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 老干妈油辣椒 1勺
• 五香粉 1/4勺
• 花椒粉 1/4勺
• 蒜 20瓣
• 辣黄豆酱 1勺
• 八角 1个
• 香叶 1片

一个电饭锅搞定干锅蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，放入锅中，加1勺料酒，4片姜片，3根葱，焯水10分钟； 捞出过凉水，放入碗中备用；

步骤 2

1勺料酒+1勺蚝油+1勺老抽+1勺辣黄豆酱+1勺老干妈油辣椒+1勺辣椒粉+1/4勺五香粉+1/4花椒粉+1点点的孜然+半勺蜂蜜+6-7个蒜瓣剁碎 这些一起放入排骨中抓拌均匀，腌制2-3个小时（提前腌制一晚更入味）；

步骤 3

腌制好的排骨连料汁一起倒入电饭锅，把剩下的10来颗蒜放进去，再加一片香味，1颗八角，扣盖； 电饭锅蒸煮健1个小时；

步骤 4

打开倒入年糕，用勺子给它们拌一拌 电饭锅煮饭键20分钟，再打开拌一拌，扣盖闷10分钟；

步骤 5

出锅装盘，撒上一点白芝麻，一份干锅蒜香排骨就好啦！！！

步骤 6

排骨软烂脱骨，年糕裹满蒜泥酱汁糯叽叽酱香浓郁。

步骤 7

色香味俱全，太好吃了！！！

一个电饭锅搞定干锅蒜香排骨的小贴士

电饭锅没有蒸煮这个健，那就炖肉或者直接煮饭键都可以，先煮1个小时，再20分钟

菜谱创建时间：2022-02-28 15:03:47