手工千层油饼（宝宝最爱）

作者： 运动达人爱做菜

从小我妈妈就干农活很忙，为了节省时间就给我们做千层油饼，每次我都站旁边看着，默默的就学会了。

用料

• 面粉 300克-400克
• 葱花（可加可不加） 1/3根
• 盐 一个饼1/4勺
• 油 一个饼半勺
• 酵母粉 按照说明使用
• 40℃左右温水 看面粉软硬度

手工千层油饼（宝宝最爱）的做法步骤

步骤 1

1、将面粉加温水和面，尽量软一点，和成这个样子醒面1小时，在这期间可以干其他的事情了……

步骤 2

开始制作 1、（全程开中文火）将面团分成若干小面团，根据自己锅大小分 2、面分好后用手直接把面扯开，扯大一点放油盐（葱花）进来 3、油盐均匀涂抹后从一边开始卷一个长条后再卷一个圆形，不会的看下面视频 4、按压后擀薄，尽量薄一点 5、平底锅烧热加一点点油，饼放入，两面各烙两分钟多就够了，记得经常翻动，不然可能会糊。

步骤 3

视频1：拉扯面季子

步骤 4

视频2：放油盐

步骤 5

视频3：卷面

步骤 6

视频4：擀面饼，尽量擀薄一点，熟的快也会很香，不容易糊。

菜谱创建时间：2022-02-28 13:36:46