百吃不腻鸡蛋酱拌面

作者： 一颗甜甜甜桃

10分钟就能搞定，味道很绝，绝对不会翻车的拌面。 材料是两人份的量。 因为是酱嘛，虽然没放盐，但是口味还是偏咸的，所以要适量哦。

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 2个
• 黄豆酱 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 淀粉 半勺
• 白糖 半勺
• 生抽 2勺

百吃不腻鸡蛋酱拌面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋三个，打散备用。

步骤 2

青椒两个，洗净，切小块。

步骤 3

碗里加一勺豆瓣酱，两勺黄豆酱，两勺生抽，半勺白糖和半勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 4

再加入清水，差不多一碗的样子，拌匀。

步骤 5

锅里烧热油，大火，下鸡蛋，我是用的筷子搅散的。 做鸡蛋酱，鸡蛋碎一点就行。

步骤 6

大概就是这样。炒熟出锅备用。

步骤 7

不用洗锅，继续下油，油热下青椒，稍微翻炒两下。

步骤 8

加入调好的料汁。

步骤 9

中火翻炒大概两分钟，像这样咕嘟咕嘟冒泡。

步骤 10

加入炒好的鸡蛋。继续翻炒两分钟，让鸡蛋入味。

步骤 11

这样就可以出锅啦。

步骤 12

完成图。

步骤 13

拌面贼好吃。 煮面大家都会，我就不拍了。

菜谱创建时间：2022-02-28 13:09:01