一鱼三吃，大人小孩都拿吃

作者： 云朵上的小狮子

想着要给宝宝做鱼丸，然后就去菜场买了两个鱼尾

用料

• 盐 2克
• 半鱼 2斤

一鱼三吃，大人小孩都拿吃的做法步骤

步骤 1

把鱼肉洗干净

步骤 2

拿刀斜着45度左右刮下鱼茸来

步骤 3

这是我刮了两条鱼的，只有这么点，这样话做的鱼丸里没有鱼刺，适合宝宝吃

步骤 4

然后拿筷子搅拌，加入煮好晾凉的葱姜水，一直搅拌。我搅拌了大概十几二十分钟

步骤 5

拿手挤出丸子，冷水下锅，煮开后转小火

步骤 6

丸子，可能是搅得不够，这个鱼丸不够光滑

步骤 7

这个是拿给宝宝的刮完后的鱼肉，加入葱姜水，盐，生粉放入料理机，选择研磨模式搅拌后的，可以大人吃

步骤 8

同样凉水下锅

步骤 9

鱼丸，很光滑

步骤 10

宝宝的花了一个多小时😹，大人的十几分钟搞定，结果大人的看着明显光滑好看

步骤 11

剩下的鱼骨头也不要丢，拿来煮个鱼骨汤，放点豆腐，做好的鱼丸，一碗奶白奶白的鱼汤就可以出锅啦

一鱼三吃，大人小孩都拿吃的小贴士

如果是宝宝的鱼肉，用刀刮的话，一定要搅拌均匀。我想着下次我刮下来后再用一下搅拌机，应该会更好。这次的看着没有那么光滑

菜谱创建时间：2022-02-28 07:56:26