姜蒜切片、葱切葱段和葱花备用; 牛肉洗净,冷水下锅,放姜片焯熟,去浮沫; 番茄顶部划十字,开水烫两分钟去皮切块;洋葱切丝、土豆(忘拍了)切块;
葱姜蒜、洋葱、番茄一起下锅炒出汁,加入两包番茄酱炒匀;
高压锅内依次铺上葱段、焯熟的牛肉、炒好的洋葱番茄,加入适量水(不要超过锅内食物);
选择牛羊肉模式、口感选偏软,开煮(1个小时左右);
煮好后,撒上葱花、把宝宝的部分先盛出来。锅内再加三勺生抽、两勺蚝油、少量盐,香喷喷的番茄土豆牛腩就出锅啦。
1⃣️如果给宝宝吃的话,蕃茄酱建议换成无添加的; 2⃣️如果不需要给宝宝吃,生抽、蚝油可以提前加,然后再用高压锅炖,会更入味。