复刻系列—叉烧肉🥩只需要电饭煲最简单没有之一！！

作者： 半角银元

爱吃日式拉面的小伙伴都了解里边的叉烧简直是灵魂！！但是外卖的叉烧又比较贵，不如自己买🥩来做，这个版本堪称零失败，用料少味道不能说百分百还原日料里的，但是绝对吊打普通叉烧店！！有生之年实现叉烧自由不是梦！！😝🤪

用料

• 猪五花 一斤左右
• 生抽 5~6勺
• 老抽 1.5~2勺
• 糖 5~6勺
• 十三香 半勺
• 姜片 5~6片
• 料酒 2勺
• 耗油 3~3.5勺

复刻系列—叉烧肉🥩只需要电饭煲最简单没有之一！！的做法步骤

步骤 1

勺就是家用普通小瓷勺大小，不确定可以翻我之前的菜谱有勺上镜😝准备一个干净的带着，肉提前洗干净然后将上述材料都加进去

步骤 2

用手抓匀，多揉一会

步骤 3

封口放冰箱里冷藏一晚

步骤 4

放电饭煲里，料汁也倒进去，开煮饭模式30分钟，中途记得查看如果肉多可以少填点水

步骤 5

30分后收干的状态，切片装盘即可

步骤 6

连下三碗饭一点都不夸张😆😋

复刻系列—叉烧肉🥩只需要电饭煲最简单没有之一！！的小贴士

1.肉尽量选肥肉多一点的会更香，肥：瘦=2：3最好 2.每个人电饭煲不同，中途记得查看肉状态避免糊底，怕干就提前加点水再煲 3.最后收汁再淋少许蜂蜜🍯更好吃哦

菜谱创建时间：2022-02-27 20:12:14