油焖春笋 纯净素食（美善品版）

作者： 素白之华

尝鲜无不道春笋！ 春笋是大自然馈赠给人们的美味佳肴，脆嫩爽口，清香鲜美！ 入口的那一刻，初春的美好和希望如期而至～

用料

• 春笋 4-5根
• 生抽 15克
• 老抽 5-10克
• 糖 15克
• 食用油 20克

油焖春笋 纯净素食（美善品版）的做法步骤

步骤 1

好嫩的春笋～

步骤 2

剥皮洗净斜切成段～

步骤 3

主锅里放水烧开，放入春笋焯水～

步骤 4

焯水：时间3分钟/100度/速度反转 小勺 💐：我喜欢98度，大家随意～

步骤 5

将焯好水的竹笋倒出冲洗沥干～

步骤 6

主锅入油～

步骤 7

直接调好时间12分钟/V/反转小勺～ 💐：竹笋比较嫩并且已经焯好水了，2分钟热油时间，10分钟烹调足够～

步骤 8

2分钟热油时间到，直接将竹笋从锅盖孔放入，不用暂停机器～

步骤 9

加入生抽、老抽、糖，也可以加5-10克水，盖上锅盖～ 💐：此时可以将速度调至速度3反转3秒，让调味料均匀裹在竹笋上烹煮更入味～

步骤 10

时间到，用筷子轻轻搅拌一下倒出装盘～

步骤 11

大自然赋予的清香鲜美的珍馐～

步骤 12

心中的初春如期而至～

菜谱创建时间：2022-02-27 16:28:58