海盐泡芙

作者： 哗哗爱烘焙

用料

• 黄油 55克
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 6克
• 海盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 水 135克

海盐泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油加水，盐，糖小火加热至沸腾

步骤 2

关火加面粉烫，再开小火翻拌至锅底有厚膜

步骤 3

期间用硅胶铲多翻动

步骤 4

鸡蛋提前打匀，预热烤箱

步骤 5

关火，分次加鸡蛋液

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

装入裱花袋

步骤 8

挤入烤盘

步骤 9

正好30个

步骤 10

中层200度先烤15分钟，再170度烤13-15分钟

步骤 11

转170度时差不多鼓起来了

步骤 12

转至中上层

步骤 13

出炉晾凉

步骤 14

空心小泡芙

菜谱创建时间：2022-02-27 15:37:33