居家香香的拌面

作者： 洋洋洋_YOUNG

天天主食米饭，今天换个口味，来碗速度贼快的面 生活琐碎，记得按时吃饭。

用料

• 挂面 1把
• 胡萝卜 一根
• 黄瓜 1根
• 蒜 4瓣
• 花椒油 1勺
• 老干妈辣油 3勺
• 白糖 5克
• 盐 3克
• 醋 2勺
• 生抽 1勺

居家香香的拌面的做法步骤

步骤 1

把黄瓜和胡萝卜切丝

步骤 2

切片后，分为两份

步骤 3

锅开放挂面，不要煮太软

步骤 4

出锅后，把水沥干后，滴几滴香油，防止面坨了

步骤 5

把黄瓜丝和胡萝卜丝放入面上 刚才准备好的蒜片，二分之一量的蒜片放入

步骤 6

热锅加入食用油，同时倒入一勺花椒油

步骤 7

把剩下的蒜片放锅中爆香

步骤 8

爆香之后，加入辣椒面，这是疫情在家发现没有辣椒油了😣 其实最好加入辣椒油，因为那里面的辣椒面已经是熟的，只需要放入锅中出现辣椒香味就可以出锅了 ⚠️不要锅太热，辣椒糊了口感就变苦了

步骤 9

连油带辣椒一起出锅后倒入面上

步骤 10

加入两勺白糖，少许盐，一勺生抽，两勺醋

步骤 11

拌均匀后就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-02-27 12:46:37